PACTO

ESTILO: DUNKEL MÜNICH

ABV    5.2 %

IBU     28

DESCRIPCIÓN: Cerveza de baja fermentación (lager) de apariencia café rojizo con notsa a pan y caramelo.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura lager

Y, por supuesto, mucho cuidado y amor.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN:

Cerveza oscura pero suave y ligera, con un elegante gusto a caramelo y pan tostado, proveniente de las maltas especiales utilizadas en su elaboración. El equilibrado amargor proviene del uso de los lúpulos nobles, y le dan unn interesante contrapunto al suave dulzor que la cerveza presenta.

Maridaje: Platillos fuertes, tortas y antojitos. También perfecta para un atardecer en la plaza con buena compañia. 

PENUMBRA

ESTILO SCHWARZBIER

AVB    5%

IBU     29

DESCRIPCIÓN: Cerveza de baja fermentación (lager) de apariencia totalmente negra.

INGREDIENTES: Agua , malta chocolate, lúpulo y levadura lager.

Y, por supuesto, mucho cuidado y amor.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN:

Esta es un clásico estilo de cerveza originario de Turingia y Sajonia, reconocible por su fuerte carácter tostado y con notas de pan (provenientes de la malta Münich utilizada en su receta). A nuestra versión de Schwartzbier le hemos dado un carácter ligeramente más achocolatado de lo que se acostumbra en Alemania y en general la hemos balanceado hacia los sabores de la malta, pero sin ser dulce. Los lúpulos alemanes que se utilizaron sólo se perciben por su amargura y un muy ligero aroma a praderas que casi se pierde en el aroma tostado y achocolatado. 

Maridaje: Esta cerveza es una buena selección para acompañarse con antojitos mexicanos. Nos parece una cerveza ideal para quesadillas de huitlacoche, y es una interesante selección para recados de chilmole.

CALAVERITA

LAGER MEXICANA

ABV    4.5 %

IBU     19

DESCRIPCIÓN: Cerveza clara de baja fermentación lager. Con espuma ligera y persistente.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada 2 hileras, lúpulo y levadura lager.

Y, por supuesto, mucho cuidado y amor.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Suave y fresca cerveza clara estilo lager. Color paja claro, y notas a malta. Ideal para dias calurosos. muy refrescante.

Maridaje: excelente para acompañar taquitos mexicanos, al pastor, de suadero. También deliciosa en compañia de las garnachas y antojitos mexicanos.